美食

日料控们猛戳!刺身、火锅、串烧、拉面…是时候出去浪一波了!

好些日子没吃日本料理了,

刺身火锅串烧烤肉鳗鱼饭拉面还有抹茶

每一种都让人想念到不行!

日料控们猛戳!刺身、火锅、串烧、拉面...是时候出去浪一波了!

赶紧带上自己的小伙伴,

出去浪一波吧~

刺 身 诱 惑

日料控们猛戳!刺身、火锅、串烧、拉面...是时候出去浪一波了!

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纳豆日本料理

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NA DOU RI BEN LIAO LI

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魔都人气日料放题『纳豆』,用美味菜品&高性价比的价格,征服了一大票日料控们的味蕾,200 款高端料理随便吃,独家黄金稻田随意看,千元日料大餐,仅需百元分分钟吃回本!餐厅环境高雅别致,暖黄色的灯光又充满了温馨的感觉。置身于一片金色麦田中,感觉身处世外桃源般。

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装修以原木的材质与色彩为主,淳朴的日式风融合现代感的混搭,调性清新明快~值得一提的是,无论是城市酒店旗舰店还是上海湾店,包间都是可以打通的,十分适合大型聚餐

主厨特制刺身拼盘

 

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如果你是个日料控,那你绝对不会错过刺身拼盘,这么一大份刚上桌,心就开始扑通扑通的乱跳(内心OS:竟然可以这么丰盛!)。讲真,有这么一份霸气十足的拼盘镇桌,简直是超大满足!而且,绝对不用担心手慢无,因为。。。只要你吃得下,你就能无限点点点~

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由于牡丹虾名贵,很多日料放题店的牡丹虾个头都不会太大只。但是在这里,随手拿起一只牡丹虾,竟然比小编的IPhone还要大!所以看到这里的牡丹虾时,简直震惊。

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小青龙刺身肉质紧实,晶莹Q弹,吃到嘴里肥而不腻,每一口都回味无穷~

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除了这些还有挪威的三文鱼,加拿大的甜虾和北极贝……喜欢哪个吃哪个,这时候小编恨不得多长一个胃,一直吃吃吃吃到爽!

纳豆日本料理上海湾店)

地址:上海市浦东南路1138号133商铺

电话:021-58362656    021-50797207

纳豆日本料理(城市酒店

地址:上海市黄浦陕西南路5-7号6楼

电话:021-62186231    021-62550292

纳豆日本料理(福州世茂洲际酒店)

地址:福州市广达路108号3楼

电话:0591-83329501   0591-83329502

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海鲜鱼市

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HAI XIAN YU SHI

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在上海吃到本格的日本料理实在太常见,但是像海鲜鱼市家老板脑洞这么大的就很罕了,一拍脑袋就把日料自助做成了私房菜!

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所有不限时自助的老板都是上天派来的天使!终于不用在一两个小时里让自己吃相巨难看地拼命进食了!作为一名合格的吃货,就算是自助餐,也要优雅地慢慢吃~

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海鲜鱼市国际海鲜料理是一家以日本料理为基础的环球美食餐厅,除了能够饱尝品质优秀的日本料理以外,连中餐西餐也十分专业,一次自助可以满足各种口味的人群~来这里聚个餐真的是极好的!

舟盛刺身拼盆

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来日料店吃饭,点上一个刺身拼盘镇桌,那简直是必须的!这才是吸引我们过来的最大正餐嘛~鱼市的刺身船看起来超有气质!在这样法式优雅的环境里吃刺身还是第一次~从一个刺身拼盘上,我们就可以看出一家日料的本事如何哟~

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看着这些琳琅满目的各色刺身汇聚一盆,龙虾、螯虾、牡丹虾、甜虾、海胆、象鼻蚌、金枪鱼、三文鱼、鲜带子、进口生蚝等等,能有的都有了,如此盛宴当前,谁还能端得住?前有佛跳墙打底,让本格刺身船的攻击来得更猛烈些吧!

海鲜鱼市延安店

地址:上海市延安中路1111号延安饭店1楼

电话:62400065

海鲜鱼市衡山店

地址:上海市衡山路534号衡山宾馆2楼

电话:64336778

海鲜鱼市世博店

地址:上海市世博大道1368号世博源3区2层08铺

电话:31115265

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丰岛

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FENG DAO

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丰岛的店面在两楼,并不算很醒目,当你拾级而上,古典的门帘印入眼帘,一次非凡的味觉盛宴将向你打开,请务必不要退却,因为你将享有一个梦幻般的夜晚~不限时的日料自助大餐正在前方等着你!

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店内的环境充斥着满满的日式风情,壁画、红灯笼还有榻榻米的隔间、包房,每一处细节都透露着古典的风雅和情趣,不管是情侣约会还是朋友聚餐,都是相当不错的选择。丰岛还是徐汇区“明厨亮灶”工程第一批选中的餐厅之一!被选中的条件只有一个——厨房卫生状况极佳

蓝鳍金枪鱼
 

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自助餐居然有蓝鳍金枪鱼这种极品食材!小编还是第一次见到!蓝旗金枪鱼号称水中的大熊猫,它是八种等级金枪鱼中的Top1,产量极其之少,在被奉为至尊美食的金枪鱼家族中也是最为顶级的存在!

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看到蓝旗金枪鱼粉红的色泽了吗?这才是最优质金枪鱼应有的颜色呢,大家平时看到的那些红色的金枪鱼很多都是用添加剂制成的,而蓝旗金枪鱼的颜色是绝对无法被人为仿制的。

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大腹部位的鱼肉成粉红色,肉质柔嫩,油脂丰厚,看看这厚切的大块,老板真的是下了血本了!要知道,只这一片蓝旗金枪鱼市面上就要100元呢!一整块直接入口也不会哽噎,入口即化到无需大肆咀嚼就很快消融在了口中,满溢的脂香中透露出一点点奶香,这样非凡的味觉享受也决定了它最为高昂的价值!

PS:丰岛应该算是上海独一家在自助餐中选用大腹部位提供给消费者食用的餐厅哟!

丰岛

地址:中山西路1600号宏汇国际广场6号楼2楼

电话:021-64667177

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顺子日本料理

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SHUN ZI RI BEN LIAO LI

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这是一家拥有20年 资质高端日料店,足足100 种菜品吃到你扶墙出~43个包房,300个座位,私密性超强,一度成为大众点评颇受欢迎的日料餐厅!进口新鲜刺身必须两天空运一次,一秒到京都,等你翻牌~

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拥有全魔都首屈一指的超大面积,整家店全是包房!一共43间!最大可以坐80人!最多可同时满足300人同时用餐!

鱼料理

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这道活鱼刺身选用的食材是比目鱼,相信小编,绝对的鲜活,从鱼缸里捞出来就直接上案板。不加任何作料,不用任何烹饪,完全依靠厨师的精妙刀工就能够把最原始的鲜美表达出来,便是活鱼刺身最大的特色了。

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精致的活鱼料理,半条鱼覆于冰块之上,纹络清晰的薄鱼片整整齐齐摆放在旁,鱼在桌上还可以存活20分钟。

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鱼的味道完全取决于师傅下刀的方法和切割得厚度,刺身师傅把它薄切成1-1.5毫米的厚度,使其筋道的韧劲与松软的口感相互融合。

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夹起鱼片,微蘸芥末和酱油,入口清凉爽滑,比之三文鱼,较韧,不腥但鱼味足,毕竟是刺身,鲜味自然十足地保留下来。

顺子日本料理

地址: 虹桥路1665号星空广场三楼B318(三楼电动楼梯旁)

电话: 021-52783377、021-52763377

日 式 锅 物

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煮楽日式涮涮锅

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ZHU LE RI SHI SHUAN SHUAN GUO

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这家位于虹桥南丰城5楼的 煮楽日式涮涮锅 ,将最地道的北海道风味带到我们身边!店门口漂亮的迎宾穿着和服,满满的日式风情扑面而来。

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各路吃货心向往之的松叶蟹,也在大水缸里和大家打照面!这大水缸不同以往,是商家特意定制而成,能模拟活鲜在海洋中的生活环境,从而进行养殖。

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日式涮涮锅的日文为“しゃぶしゃぶ”,读作shabushabu。(又学会了一句日文, su go i~)这看似清澈的汤底其实用料十足!由猪大骨、鲣鱼片、老母鸡、西芹、胡萝卜、娃娃菜等熬制而成,没有添加过任何调味料,仅用昆布提鲜。

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汤底 – 蔬菜 – 海鲜 – 肉 – 海鲜粥,通过这样依照从淡到浓的顺序,就可以品尝到每一种食材的原味。

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涮煮后的雪蟹腿“开花”更加明显,送入口中,那富有弹性的肉质柔嫩清甜,无需任何调味,仅品尝原味就让人欲罢不能!

煮楽 日式涮涮锅

地址:上海市长宁区遵义路150号虹桥南丰城商场北区5楼

电话:021-62370977

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禾牛陣

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HE NIU ZHEN

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一说到和牛放题火锅,想必各位魔都吃货们一定会不约而同的想到同一家店——禾牛陣!这家品质与服务齐飞,吸引无数大咖都为之着迷的和牛火锅盛宴,自然是我们今天的首站!

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店内的这面明星墙群星荟萃!前不久传出喜讯的林心如、何润东,当红小生胡歌、郑凯,还有大家熟知的王传君、林峯等等。能征服吃遍山珍海味的明星们的挑剔味蕾,这里的品质自然是杠杠滴!

冬阴功汤/寿喜烧汤

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小编点的是禾牛陣的特色冬阴功汤和寿喜烧汤鸳鸯锅。冬阴功汤的地道口味完全可以和东南亚餐厅媲美!十余种泰国香料从当地空运而来,用心熬制出的汤底不仅超地道,而且超浓郁!

特选牛神畅吃套餐

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▲是的!畅吃!畅吃!畅吃!只需268元/位,顶级和牛畅吃!随便一点一份就能吃回本!

禾牛陣

地址:长乐路400号锦江国际旅游中心2F

电话:021-64737787

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牛陣

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NIU ZHEN

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这家可是上海老牌的和牛放题日式火锅,在魔都吃货圈也是“网红”呢!吴江路上最出名的火锅店非它莫属!

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三十余种涮锅美味,海鲜,丸子,蔬菜,豆制品,冰淇淋,样样俱全!想吃啥自己拿就好啦~

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牛陣火锅的澳洲和牛每一块肉的质感,吃在嘴里都能感觉得到。那油脂分布均匀的雪花花纹和清晰可见的肉质纹理,看着就超级诱人!小编最爱和牛上脑以及和牛胸肉,涮锅口感超级棒!

牛陣

地址:吴江路169号四季坊112单元(近石门一路)

电话:021-62185171

创 意 居 酒 屋

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HANABIli花火鲤

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HUA HUO LI

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魔都日料辣么多,吃惯了千篇一律的寿司、刺身…是不是想来点不一样的?各式自创鸡尾酒、M5级和牛饭、超大SIZE扇贝、泡过牛奶浴的串烧、会喷火的牛排… …你想要的不一样都在这家魔都新晋创意日料店HANABIli花火鲤

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虽然这里没有奢华的吊灯、炫酷的灯光,只有本真的水泥地、缘木的座椅、墙上几幅天马行空的油画(悄悄告诉你这是老板自己画的哦~),但是却有一种魔力,能让人完全放松,以最自然的状态享受到最走心的食物美酒

串烧拼盘

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在这里你能吃到各种串烧,烤香菇,烤牛油果,金葱鸡肝,碳烤猪大肠…炙烤的时间拿捏得恰到好处,同时佐以店家自熬的酱烧汁,碳香与醇厚酱香在舌腔里交融,十分享受~

腌肉荔枝卷

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从未想过肉与水果的结合,也可以这么好吃!

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外面的腌肉被烤的焦香四溢,里面包裹着从泰国进口而来的整颗荔枝。一口下去,舌尖先是体验到诱人的肉香,接踵而至的便是荔枝的多汁与清甜~

HANABIli花火鲤

地址: 愚园路254号

电话: 021-62100211

日 式 烤 肉

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力士相扑烧肉

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LI SHI XIANG PU SHAO ROU

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力士相扑烧肉开在美食云集的吴江路上,位于吴江路四季坊二楼的力士相扑烧肉,地方非常好找。一经开业就人气爆棚,相信魔都的吃货们应该没人不知道吧!

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作为一家相扑主题餐厅,店内随处可见日本相扑元素。墙上和门上的相扑海报,厨房的门帘也是手绘的相扑图案,天花板上是相扑裁判拿的扇子,橱窗里还有日本相扑协会的奖牌,包间里有日本相扑选手获奖的照片,电视里播放着相扑比赛等等…

“匠”和牛拼盘

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澳洲自由牧场进口的高品质和牛肉,顶级柔嫩的口感,每一口都经得起饕客们的考验与赞叹。

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特上级牛舌拥有独特的爽口口感,放进口中细细品尝,简直就是赤裸裸的勾引;“匠”和牛顶级牛小排是牛的胸腔左右两侧,肉质鲜美;“匠”和牛腹心肉肥瘦相间,在烤制的过程中碳火会将肉中的肉汁牢牢锁住,鲜嫩多汁;“匠”和牛特选牛肩肉略带嚼劲,蘸上烤肉酱,就是绝配;“匠”和牛薄切三筋属于稀少部位,十分有嚼劲!

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拼盘中的每一款和牛肉都各有风味,与独到的烧烤蘸料搭配品尝滋味绝伦。看到熟了请马上夹走,否则…手!慢!无!

力士相扑烧肉

地址:吴江路169号四季坊2楼201-206单元(近泰兴路)

电话:021-62187977

鳗 鱼 饭

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丸忠寿司

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WAN ZHONG SHOU SI

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丸忠传承悠久历史,以传统的技术与知识为基础,加之丸忠内部严格的认定管理,只有获得认定的厨师匠人所制作的鳗鱼才能上餐桌。简单来说,丸忠对于每一份上桌的鳗鱼饭都严格要求,精益求精!

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店铺的日式风格装修简洁而温馨,墙上的和服十分有特色!

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丸忠传承悠久历史,以传统的技术与知识为基础,加之丸忠内部严格的认定管理,只有获得认定的厨师匠人所制作的鳗鱼才能上餐桌。店内的鳗鱼盖饭定食中肥美的鳗鱼色泽油亮,搭配上丸忠秘制酱料,吃起来幸福感爆棚!

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还有可以有三种吃法的招牌鳗鱼膳饭定食,原味的鳗鱼皮被烤的酥脆,鳗鱼肉质鲜嫩,特制的酱汁浓郁鲜甜,再加上软糯可口的米饭,很好吃;之后可以加上搭配的佐料享用;最后加茶汤就是美味的鳗鱼泡饭。

丸忠寿司

地址:环球金融中心B1楼

电话:021-62338970

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八海山 · 臻品

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BA HAI SHAN

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八海山有吧台、也有特别的包房区,全幅落地窗能俯瞰静安美景,不仅能单独满足6到8人的聚餐,都还可以巧妙变换成独立区域,团体聚会或商务宴请,八海山都能完美胜任!~

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在鳗鱼出炉之前,日料大厨已经先准备好了米饭,并淋上烧汁。趁热利落的将鳗鱼断开码在饭上,搭配厚蛋烧和姜片,撒入白芝麻。5分钟之内,这份色、香、味俱全的鳗鱼饭就能送到你手上,你甚至还能感受到鳗鱼刚出炉的烟火气。烧汁超级浓郁!鳗鱼肉色泽诱人!厚实且紧密,油脂丰厚,配上热气腾腾的白米饭,大写的”满足“。

八海山 · 臻品

地址:静安愚园路68号晶品3楼(胶州路)

电话:021-62888333

日 本 拉 面

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屯京拉面

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TUN JING LA MIAN

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在日本,几乎没人能抵挡拉面的诱惑。一碗鲜汤,筋道的面条,几片熏制的叉烧肉,几块腌制的竹笋,再撒上一把香葱,就是一碗地道的日本拉面了。而这样地道的日式拉面,在屯京拉面就能品尝到!

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店里的招牌东京豚骨拉面,三片超大叉烧令人食欲大增,不干柴不油腻,肥厚刚好,汤底由猪大骨每天熬制4小时而成,十分鲜美。

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还有必尝的一道就是麻辣猪骨拉面,刚端上来的时候就像闻到了火锅味一般,让你口水直流,绝对是热爱麻辣的小伙伴的首选哦!

屯京拉面

地址: 世纪大道100号上海环球金融中心B1楼(东泰路口)

电话: 021-68777728

地址: 仙霞路99号尚嘉中心B2楼A008室(近遵义南路)

电话: 021-60673753

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面屋武藏

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MIAN WU WU ZANG

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这家店就藏匿在来福士的B1,和筑地鱼河岸寿司及日本的UCC COFFEE SHOP在一起,感觉吃饭、聊天都是不错的选择!

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三刀流拉面可是拥有豚肉片、叉烧和豚角三种肉类!无肉不欢的你千万不要错过啦~

面屋武藏

地址:西藏中路268号来福士广场B1-14室

电话:021-63404181

地址:淮海中路999号环贸iapm商场5层(近陕西南路淮海中路口)

电话:021-64950207

地址:世纪大道8号国金中心商场LG2层(正大广场、百丽宫影城)

电话:021-20285258

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拉麵競技館

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Ramen Arena 

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“魔都新晋爱情地标”大悦城开了一家日本拉面竞技馆,七家高品质拉面馆都集结在这里!不用买机票就能吃到日本七大人气拉面,连主厨们都一起过来了,绝对原汁原味,真·吃货一定不能错过~

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一幻家的最大特色就是使用日本海盛产的甜虾虾头精心熬制而成的汤底,最大限度保留了甜虾的甘甜风味。

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加入特制的甜虾天麸罗渣虾粉的香味,使得整碗汤底香味四溢。用甜虾头和猪骨熬制的汤头,凝聚了甜虾的甘甜和猪豚骨的独特风味,美味前所未有。

拉麵競技館Ramen Arena

地址:西藏北路166号大悦城南楼7楼

抹 茶 控 饮 品

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七叶和茶

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nana\’s green tea

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七叶和茶起源于东京,在全球拥有上百家品牌店,每到一地都能迅速吸引无数脑残粉“杀过去”。抹茶拿铁、抹茶软冰、抹茶冰激凌、抹茶泡芙……各种饮品和甜点满足你对抹茶的全部想象,绝对是抹茶控们的朝圣地

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抹茶细腻均匀,完全不会有结块的现象,口感也不会过分甜腻,拔过草的抹茶控们都直呼“味儿超正”。

七叶和茶

地址: 张杨路982号百联世纪商场B1

电话: 021-58931680

地址: 淮海中路999号环贸LG2-225

电话: 021-64048072

地址: 肇嘉浜路1111号美罗城五番街B1楼27-28(近漕溪北路)

电话: 021-64267778

地址: 世纪大道8号国金中心商场LG2楼(陆家嘴地铁站)

电话: 021-20280109

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小编搜罗了这些自己熟悉的日系餐饮

让大家省掉机票钱

乘着美食的翅膀分分钟飞越到日本!

吃过其他给力日料的小伙伴

快来一起交流下吧~