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吃货必看 沪上十家超好吃的锅贴

吃货必看 沪上十家超好吃的锅贴

  相信大部分人对锅贴的记忆,要从学生时代开始细数,2块钱一两的锅贴,是不少人每天的营养早餐。上海人的面食就好那几口,小笼生煎烧卖、锅贴,这些亲民小吃大多出现在小巷间、角落里,弹丸之地总能飘出令人迷恋的香味,嗨橙为大家搜遍上海,盘点沪上最好吃的十家锅贴。

胡记特色锅贴

【推荐餐厅胡记特色锅贴

  【美味区域】浦东新区成山路(近灵岩路)

  【人均】6元

  【上榜理由】底脆汤多肉质鲜,价廉物美人气高。

  这是一家很有特色的小吃店,原来开在淮海路嵩山路,现在搬到浦东了,刚出炉的锅贴底脆、汤多、肉质饱满鲜嫩、还有撒得很均匀的芝麻,性价比很高,而且肉馅里没有葱,特别适合不爱吃葱的MM。店里每天都排很长的队伍,生意超级好!


盛记一品锅贴

【推荐餐厅盛记一品锅贴

  【美味区域】浦东、杨浦、普陀多家分店

  【人均】13元

  【上榜理由】皮薄肉多,汁水十足。

  爱吃锅贴的童鞋基本都知道“盛记”,吃过的基本一发不可收,把小杨生煎丢在一边。出品的锅贴看上去似乎没烘透,但底却脆得出乎意料,加上皮薄肉多,汁水也足。美中不足的是分店很多,水准难免有些差距。


推荐餐厅:章氏

【推荐餐厅】章氏

  【美味区域】虹口多家分店

  【人均】20元

  【上榜理由】虹口锅贴名店,底脆皮香汁浓。

  章氏可是虹口区的名店,物美价廉是最大特点,对住在周边有口福的吃货来说,这里几乎就是自家小厨房。锅贴是经典,底脆皮香,汤汁浓郁,总之该脆的地方脆,该嫩的地方嫩,非常美味。他家的本帮菜也不错,口感很清爽的。因为毗邻居民区,周边小区居民有事没事就会去吃吃。


大王锅贴

【推荐餐厅】大王锅贴

  【美味区域】浦东、徐汇、闵行多家分店

  【人均】6元

  【上榜理由】小店面人气高,美食专栏最爱。

  一个小小的店面几乎弱不禁风。但是,这里的人气绝对不弱,几度登上人气美食专栏,只因为那几个小小的锅贴,还有那无止尽的排着队争相购买的食客。锅贴4块钱一两,一两四个,底面煎得脆脆的,吃起来有一点焦香,上面的皮又很软和,馅料汤汁多。


为民点心店

【推荐餐厅】为民点心店

  【美味区域】虹口区惠民路62号(近杨树浦路)

  【人均】10元

  【上榜理由】锅贴搭配牛肉汤,清淡不腻味道鲜。

  为民点心店也叫“老板娘锅贴”,店面真是很旧,但这是上海犄角旮旯真正的美食小吃。锅贴牛肉汤,完全是小时候的记忆,锅贴皮很薄,完全没有沾牙的感觉,馅肉皮居多,清淡不腻;汤里牛肉卷卷的,有好几片,不是那种河南拉面里薄薄的两片,汤头也是比较清淡。


四海游龙

【推荐餐厅】四海游龙

  【美味区域】徐汇、浦东、闵行多家分店

  【人均】20元

  【上榜理由】台式菜肉锅贴,美味蘸料口感好。

  四海游龙是在沪上迅速扩张的台湾连锁小吃店。锅贴是招牌主打,形状细细长长,皮薄而脆软,馅是菜肉混合,蘸上专门的调料,口感真是不赖。酸辣汤内容丰富,鸡蛋、豆腐、笋、鸭血、肉丝、木耳,喝上一碗又暖和又撑肚,价钱蛮实惠的。


宏玉坊锅贴专卖

【推荐餐厅】宏玉坊锅贴专卖

  【美味区域】黄浦区跨龙路

  【人均】14元

  【上榜理由】肉馅超新鲜,锡纸打包盒。

  一家以锅贴为招牌的店,由母子两人经营,锅贴个头大皮是厚的,吃过的人都说里面的肉馅超新鲜,口味比较清淡。值得一提的是,店里有卖馄饨砂锅,油豆腐粉丝汤里放的居然有开洋,打包盒是锡纸的,连一次性筷子都是环保的,怪不得生意好,细节决定一切啊。


四如春食府

【推荐餐厅】四如春食府

  【美味区域】普陀区石泉路

  【人均】16元

  【上榜理由】

  开了多年的大众食堂。点心做得不错,锅贴、小笼、辣肉面都是招牌,招牌锅贴最让人念念不忘,皮底脆脆的,汁水尤其多,咸甜味儿调得正好,蘸点醋,感觉很鲜美。锅贴皮比其他店略厚,但是一个个做得很挺括,卖相和味道一样赞。


浩品锅贴

【推荐餐厅】浩品锅贴

  【美味区域】浦东、黄浦、杨浦、嘉定多家分店

  【人均】12元

  【上榜理由】底部脆脆香香,皮子薄厚适中。

  浦东美食城上的小吃店并不多,位置也算不上很宽敞。然而这家锅贴店,每次都可以看到有人在排队,一买都是半斤或者六两。锅贴底脆脆香香的,皮子薄厚比较适中,因此汤汁没那么容易漏出来,肉质比较新鲜,搭配汤汁,感觉一点都不腻。再点上一碗油豆腐蛋饺粉丝汤,满足感爆棚。


胖阿姨锅贴

【推荐餐厅】胖阿姨锅贴

  【美味区域】虹口区祥德路315弄(祥德路小学门口)

  【人均】8元

  【上榜理由】锅贴夫妻店,荤素任选择。

  夫妻档的锅贴店,开了好几个年头了。阿姨经常是弄锅贴的,叔叔是辅助的。锅贴肉质量好,个头大,咬一口汁水和鲜肉掺和一起,恰到好处。双休日过去要排队,先前只有鲜肉锅贴,现在又多了几种新的素锅贴,四元四个,有草头、萝卜、肉馅三种口味可以选择。

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